Luigi Tega

ウンブリア州

Luigi Tega

ルイジ・テーガ

ウンブリア州に広大な自社オリーブ畑を持ち、1950年から良質のオリーブオイルを造り続ける生産者。 標高約400m、昼夜の気温差が大きい地区で栽培されたオリーブ果実を丁寧に手摘みし、24時間以内に圧搾しています。 豊かな香りと苦み、辛味が傑出した素晴らしいEVオリーブオイルは国内外で最高の評価を受けています。

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生産者のご紹介

ルイジ・テーガはウンブリア州に広大な自社オリーブ畑を持ち、1950年から良質のオリーブオイルを造り続ける生産者。
品種の個性を最大限に引き出す栽培と高品質のオイル造りの両方に優れた見識を持ち、国内外で高い評価を受けています。
収穫後24時間以内に圧搾し、フィルターで不純物や余剰水分を除去。
澱引き後は12~15℃の脱酸素の定温ステンレスタンクで保管しています。
ローマ時代からオリーブ栽培が続く”カルディナーレの丘”周辺で栽培され丁寧に手摘みされたモライオーロ、レッチーノ、フラントイオの3品種をブレンドしたEVオリーブオイルが”オリオ・デル・カルディナーレ”。
標高約400m、朝晩の気温差が激しい地域で育ったモライオーロを主体にすることで、豊かな香りと苦み、辛味がバランスよく仕上がっています。
また、ルイジは「フレーバーオイルの魔術師」の異名を持つほどフレーバーオイルへの評価も高く、常に妥協せず最高品質の商品作りに挑戦し続ける野心家です。

商品

Luigi Tega ”Olio del Cardinale” Extra Virgin Olive Oil (250mL)

エキストラバージン オリーブオイル”オリオ・デル・カルディナーレ”(ルイジ・テーガ)250mL

カテゴリー
Extra Vergine d'Olio d'Oliva
品種
モライオーロ30%、フラントイオ40%、レッチーノ30%
アルコール度数
荷姿
250mLx20本
小売価格
2600円
(税込 2808円)
テクニカルシート

Luigi Tega “Olio del Cardinale” Extra Virgin Olive Oil (500mL)

エキストラバージン オリーブオイル”オリオ・デル・カルディナーレ”(ルイジ・テーガ)500mL

カテゴリー
Extra Vergine d'Olio d'Oliva
品種
モライオーロ30%、フラントイオ40%、レッチーノ30%
アルコール度数
荷姿
500mLx12本
小売価格
3800円
(税込 4104円)
テクニカルシート

Luigi Tega ”Agrumato al Arancia Rossa” Flavor Oil (250mL)

ブラッドオレンジ風味オイル "アグルマート アル アランチャロッサ"(ルイジ・テーガ)

カテゴリー
Flavor Oil
品種
フラントイオ50%、レッチーノ40%、ブラットオレンジ10%
アルコール度数
荷姿
250mLⅹ20本
小売価格
2900 円
(税込 3132 円)
テクニカルシート

Luigi Tega ”Agrumato al Bergamotto” Flavor Oil (250mL)

ベルガモット風味オイル "アグルマート アル ベルガモット" (ルイジ・テーガ)

カテゴリー
Flavor Oil
品種
フラントイオ50%、レッチーノ40%、カラブリア産ベルガモット10%
アルコール度数
荷姿
250mLⅹ20本
小売価格
3800円
(税込 4104円)
テクニカルシート

Luigi Tega “Agrumonto al Limone” Flavor Oil (250mL)

レモン風味オイル "アグルマート アル リモーネ"(ルイジ・テーガ)

カテゴリー
Flavor Oil
品種
フラントイオ50%、レッチーノ40%、カンパーニャ産ソレントレモン10%
アルコール度数
荷姿
250mLⅹ20本
小売価格
3800円
(税込 4104円)
テクニカルシート

Luigi Tega ”Olio al Peperoncino” Flavor Oil (250mL)

唐辛子風味オイル "オリオ アル ペペロンチーノ"(ルイジ・テーガ)

カテゴリー
Flavor Oil
品種
フラントイオ50%、レッチーノ45%、ドライチリペッパー5%%
アルコール度数
荷姿
250mLⅹ20本
小売価格
2900 円
(税込 3132 円)
テクニカルシート