Caffo

カラブリア州

カッフォ

19世紀末、シチリアで蒸留所としての歴史がスタート。現在は３代目の父と息子で、古い伝承レシピに基づく蒸留酒作りを続けています。カラブリア州で「リコリス100%」のリキュールを最初に生産した蒸留所です。

生産者のご紹介

Giuseppe Caffoが1890年にシチリアのサンタ・ヴェネリーナでハーブの蒸留を始め、1915年に地区内の蒸留所を買い取りました。
1950年にはセバスティアーノ・カッフォが、カラブリアのリンバルディの蒸留所を買い取り、古くから伝わる伝統的なレシピに基づき蒸留酒造りを開始。
1966年ジュゼッペ・ジョヴァンニ（通称：ピッポ）がファミリービジネスを強化・拡大し、2001年に4代目のセバスチーアノ(通称：ヌッチォ）がビジネスをイタリア全土はもとより遠く海外まで広げました。
ピッポ（父）とヌッチォ（息子）によって2014年に「CAFFO 1915 S.r.l」社を設立。
前世紀の成功を受け継ぎ、いままで通りの伝統、革新、情熱を持って次の世紀へと前進しています。
Caffoは「カラブリアのピュアリコリスのリキュール」を生産した最初の蒸留所です。

商品

Caffo Liquorice

リクオリーチェ（カッフォ）

色
カテゴリー: Liquor
品種: リコリスの根
アルコール度数: 27.0%
荷姿: 500mlx6本
小売価格: 5900 円
(税込 6490 円)

テクニカルシート