プーリア州
Borsci-Caffo
ボルシ（カッフォ）
1840年にジュゼッペ・ボルシがコーカサス由来の祖先のレシピを再現したリキュールの製造に成功。 『Borsi』は南イタリアで最も古いリキュールといわれています。 現在は４代目のエディジオによって伝統と品質は確実に引き継がれています。
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生産者のご紹介
ボルシ家はもともとコーカサス出身ですが、政治的混乱をきっかけにアルバニ アに移りました。その後、一部のファミリーがプーリア州サン マルツァーノ ディ サン ジュゼッペの町に移住し、1840年にジュゼッペ・ボルシが祖父から受け継いだリキュールのレシピを復活させました。
ラベルデザインに、アルバニアの国旗である２頭の鷲と 「Specialità Orientale（東欧の特産物)」と描かれているのはそのためです。
2013年にCaffoグループが操業管理を引継ぎましたが、レシピと品質は4代目のエディジオによって受け継がれ、今も変わらないElisir Borsci S.Marzanoが造られています。
南イタリアで最も古いリキュールとして、人々に広く愛されている魅惑のアマーロ（ビターリキュール）です。
商品
Borsci-Caffo Elisir San Marzano
エリシール ボルシ サン マルツァーノ（ボルシ/カッフォ）
- 色
- カテゴリー
- Liquor
- 品種
- カラメル、ハーブ、スパイス
- アルコール度数
- 38.0%
- 荷姿
- 500mlx6本
- 小売価格
- 4000 円
(税込 4400 円)
テクニカルシート