AVICO

Italian Fine Wine

Venturini Baldini

エミリア・ロマーニャ州

Venturini Baldini
ヴェントゥリーニ バルディーニ

スカンディアーノとカノッサの丘に約150haの土地を所有するカンティーナで、そのうち36haでぶどうを栽培している。
他から買って醸造するランブルスコの造り手が大半を占める中、丘全体に広がる自社畑で有機栽培された果実のみ使用。
収穫量を制限、SO2も最小限に抑えるなど、厳重な品質管理をしている造り手。日本では珍しく、食事に合う辛口のランブルスコ。

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