カンパーニャ州
I BORBONI
イ ボルボーニ
4世代にわたってブドウ栽培に携わるヌメロゾ家は、ほとんど忘れ去られていたアスプリーニオという品種に再度着目し、復活させた造り手。
カンパーニャ南部に古くから伝わるポプラの樹を支柱にする、アルベラータ方式で栽培している。その高さは１５mに至り、作業はハシゴに昇りすべて手作業で行われるが、この栽培方法を貫く造り手はほとんどいない。
アスプリーニオ種でスプマンテを造っているのは2社のみで、自社畑のブドウを用いているのは、イ・ボルボーニ社のみです。
スプマンテ イ ボルボーニ ブリュット
Spumante I Borboni Brut
白 / 泡
カテゴリー：
Vino Spumante di Qualita
品種：
アスプリーニオ100%
アルコール度数：
12.0%
荷姿：
750
ml
×
6
本
小売価格（税抜）：
4,800円
ヴィテ マリタータ
Vite Maritata
白
カテゴリー：
DOC Asprinio di Aversa
品種：
アスプリーニオ100%
アルコール度数：
12.0%
荷姿：
750
ml
×
6
本
小売価格（税抜）：
3,800円