ロンバルディア州
Bonomi
ボノミ
Castello Bonomi は、フランチャコルタで唯一のシャトーワイナリーです。
シャトーは19世紀末に著名な建築家Antonio Tagliaferriによりデザインされました。
2000年よりパラディンファミリーが経営しており、畑は他のフランチャコルタが造り出される粘土質とは違い、Monte Orfanoの山麓に広がる圧縮された石灰質土壌とミクロクリマからテロワールを強く感じる最高品質のワインを造っています。
最高品質ワイン生産の為に、アグロノモとエノロゴが、1本1本の樹に対してのアプローチを行うだけでなく、GPS機能を用いて”ブドウの樹活力マップ”を作成しており、畑のポテンシャルとブドウがどのワインに適しているか、どの部分に手入れが必要かの情報収集をしています。
そこから生まれるワインは、フランチャコルタの瓶内熟成の規定期間の2倍近くの長期間瓶内熟成することにより、他のフランチャコルタには真似のできない特別な味わいを醸し出します。数々の受賞歴が全てを物語っています。
キュヴェ ヴェンティ ドゥーエ ブリュット
Cuvèe 22 Brut
白 / 泡 / 辛口
カテゴリー：
Franciacorta DOCG
品種：
シャルドネ100%
アルコール度数：
12.5%
荷姿：
750
ml
×
6
本
小売価格（税抜）：
4,400円
瓶内熟成24ヶ月
クリュ ペルドゥ ブリュット
Cru Perdu Brut
白 / 泡
カテゴリー：
Franciacorta D.O.C.G.
品種：
シャルドネ70％ ピノネロ30％
アルコール度数：
12.5%
荷姿：
750
ml
×
6
本
小売価格（税抜）：
5,800円
瓶内熟成36ヶ月
フランチャコルタ サテン
Franciacorta Satèn
白 / 泡
カテゴリー：
Franciacorta D.O.C.G.
品種：
シャルドネ100%
アルコール度数：
12.5%
荷姿：
750
ml
×
6
本
小売価格（税抜）：
7,500円
瓶内熟成36ヶ月
フランチャコルタ ミレジマート ドサージュ ゼロ
Franciacorta Millesimato Dosage Zero
白 / 泡
カテゴリー：
Franciacorta D.O.C.G.
品種：
シャルドネ50%、ピノネロ50%
アルコール度数：
12.5%
荷姿：
750
ml
×
6
本
小売価格（税抜）：
10,000円
オーク樽で8ヶ月熟成。瓶内48ヶ月間熟成
フランチャコルタ キュヴェ ルクレズィア エチケッタ ネラ
Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera
白 / 泡
カテゴリー：
Franciacorta D.O.C.G.
品種：
ピノネロ100%
アルコール度数：
13.0%
荷姿：
750
ml
×
6
本
小売価格（税抜）：
20,000円
瓶内熟成.72ヶ月