ラツィオ州
Antica Fabbrica Liquori Colazingari
アンティーカ ファブリカ リクオーリ コラヅィンガリ
Ciociaria（チョチャリア）のAlatri（アラトゥリ）地区、Scurano（スクラーノ）のvia S.S Trenità(トリニタ）で創業、現在に至ります。
200年に渡り受け継がれてきた古くからのファミリー・レシピにより、原料の選別、低温浸漬と熟成に細心の注意を払い、リキュールに個性と独特のブケを与え、時間とともに更に熟成されるキャラクターを大切にしながらリキュールの生産を行っています。
Sanbuca Fina ColazingariはColazingariの最も古いレシピにより作られるリキュール。今日では失われつつあるレシピを大切にリスペクトし、改良を加えながら作り続けています。
レシピに書かれている製造工程は時代とともに改良を重ね、それぞれの製造段階のキャラクターを特徴づけるために充分休ませながら生産することに重きを置いています。
Sambuca Fina Colozingari
カテゴリー：
リキュール
品種：
アルコール、砂糖、植物浸漬(乾燥ハーブ、根など）、自然の香料
アルコール度数：
40.0%
荷姿：
700
ml
×
6
本
小売価格（税抜）：
5,000円
【香り】
アニスの香りが際立つ濃厚な香り
【外観】
琥珀色の反射のある麦わら色
【味わい】
サンブーカの甘くてドライな味わい、心地よく長い余韻